MEAT YOU IN HÄLL

Bejaka lusten. Visst är det så, att en känsla en smak en förnimmelse kan få golvet att svikta. En gungning som får dig att vilja släppa på banden och ha mer. Vissa ser det som en svaghet. Vi dyrkar känslan, och styrkan att ibland kunna ge efter och falla för begäret. Att bejaka lusten. Vår lust är kött. Kvalitetskött i alla dess former. Tillagat precis som du vill att det ska vara. Med de tillbehör du vill ha. Du kombinerar fritt och skriver på kontraktet. Konventioner och fördomar har du lämnat hemma. För nu du väl skrivit på, är det din smak – din lust – som regerar. Bejaka den.

Kött och kött. Det är som natt och dag.

Waguköttet (uttalas ”veggu”) är bland världens dyraste och mest exklusiva nötkött. Rasen Wagyu är ett långsamväxande djur vilket ger extremt stor marmorering och mycket hög köttkvalitet. Köttet är mört och smakrikt, något som måste upplevas. Det sägs bland annat att djuren blir masserade dagligen, matade med öl och får lyssna på klassisk musik …

                                                    MEAT YOU IN HÄLL

Meny

Från grillen

Entrecôte
300
g

Black Angus

359kr

Oxfilé
200
g

399kr

Hjortryggbiff
200
g

259kr

Lammracks

297kr

Ryggbiff
300
g

Black Angus

399kr

Majskycklingfilé
180
g

229kr

Ankbröst

249kr

Fläskfilé
200
g

229kr

HÄLL’s 180g BBQ-högrevshamburgare

Serveras med BBQ-majonnäs, pepperjackost, tomat, picklad gurka, lök och bacon. Serveras med coleslaw. Välj ditt potatistillbehör.

205kr

HÄLL´s 180g högrevshamburgare -Chili-

Serveras med chilimajonnäs, romansallad, pepperjackost, tomat, chilipickles och bacon.  Välj ditt potatis tillbehör.

259kr

Vegetarisk: ”Beyond Meat” biff

Baserad på ärtprotein från svenskodlade ärter med en lätt rökig smak och härlig saftig konsistens. Kombinera fritt med övriga tillbehör eller bygg din egna burgare. (Säg till om du önskar hamb.bröd)

149kr

Tillbehör

Salviabakad pumpa

45kr

Romansallad

Toppad med marinerad minimozarella och tomat.

45kr

Grillad grön sparris

49kr

Coleslaw

35kr

Grillad halloumi

45kr

Rostad skogssvamp

49kr

Konfiderade tomater

45kr

Ugnsbakade rotgrönsaker

39kr

Grillad majskolv

Smörslungad

39kr

Grillad ananas

39kr

Häll´s pickles

(picklad chili, vaniljpicklad morot, picklad rödlök)

35kr

Sås

Bearnaise

45kr

Tryffel Majonnäs

45kr

Tryffelsås

45kr

Pepparsås

45kr

Rödvinssås

45kr

Rom Aioli

45kr

Cowboysmör

45kr

HÄLL’s fermenterade chilisås

45kr

Potatis

Sötpotatisfries

49kr

Pommes stripes

49kr

Häll´s cheddarpotatisgratäng

59kr

Värden rekommenderar

HÄLL special

Fläskfilé, hjortryggbiff, ankbröst. Serveras med bearnaisesås, tryffelsås, grillad sparris, rostad skogssvamp, ugnsbakade rotgrönsaker samt Häll´s cheddarpotatisgratäng. (för 1p)

479kr

HÄLL för hela bordet


Pris avser per person. (min 4 personer) Vi dukar upp hela bordet med våra läckerheter och ni delar som ni vill. Hjortryggbiff, ankbröst, Hällklubbor, och fläskfilé. Serveras med vår krämiga cheddarpotatisgratäng, bearnaisesås, tryffelsås, rom aioli, grillad majskolv, coleslaw, grillad sparris.

495kr

Desserter

Crème Brûlée

Crème Brûlée med smak av passionsfrukt och vanilj. Serveras med bär.

139kr

Vit och mörk chokladmousse.

Vit och mörk chokladmousse på havre- och digestivecrunch. Serveras med marinerade hjortron och bärkompott.

139kr

Chokladfondant

Chokladfondant med muskotkokta svarta vinbär och vaniljglass.

139kr